¡No solo son bonitas! Descubre los secretos ocultos de los nenúfares

Los nenúfares pertenecen una familia de plantas acuáticas, las Ninfeáceas. Se usan en jardinería para ambientes de agua dulce, o en acuariofilia. Las semillas y rizomas (tallo de donde surgen las raíces) se han venido usando en la alimentación humana por su alto contenido en almidón y proteínas a lo largo de la historia. Los egipcios y los mayas usaron las flores de estas plantas como un narcótico alucinógeno para provocar el éxtasis en oráculos y sacerdotes. El excesivo crecimiento de estas plantas en ciertas zonas pueden provocar pérdidas económicas si no se procede a su control.